全国服务热线:

17757188259
网站首页 关于我们 食堂承包 工作餐定制 商务餐配送 食材配送 食堂案例 外包食堂动态 联系我们

“6+1”餐饮策划与服务理念

发布时间:2020-12-10 10:51:40

程序、规范、标准、细节、个性、感动+真诚的微笑

程序:

你也可以称之为过程,这是服务的***步。合理有效的服务流程可以使服务工作循序渐进,忙而不乱。

标准:

第二部分是规范化。人员素质参差不齐,执行工作自然是一样的,情况不同。没有规范。没有统一的服务行为。服务人员的专业素质不一致。

标准:

前两项完成后,标准是衡量服务质量是否达标、完善、先进。标准也是推动服务工作不断进步和改进的主动权。如果没有标准,你的服务工作就会吃亏。你不知道什么是好的什么是坏的。

有了前三项,你可以高兴地看到你的服务工作已经成形。为了适应大的竞争形势,我们组建了一支服务队伍。下一个。即:

细节:

面对市场的快速发展,要紧跟市场步伐,注重服务工作的细节,进一步改进和完善。别以为你的工作符合标准。无数的竞争者都想打败你,超越你。你没有时间休息。我们将进一步改进服务。细节是你需要进一步改进的地方。

人格:

详细信息服务已完成。你的服务工作可以达到“好”。然而,这远远不够。在今天繁荣的市场上有很多好东西。他们在日常消费活动中会遇到很多好东西。他能记住这一切吗。这么多好事,如何给顾客留下更深刻、更清晰的印象?只要指一下餐厅的服务。在顾客的日常外出就餐行为中,良好的服务应该经历了很多。我们的服务也是好的,但是我们能让客户清楚地感受到我们的好服务在众多的好服务中,并记住,然后传播吗?竞争是无止境的。它创造了我们服务的个性,反映了我们的服务与许多竞争对手之间的差异。让顾客记住你。

移动:

征服客户,赢得客户的忠诚。让它不仅支持你,而且让他成为你的口碑传播者。这需要打动他。你的专业精神可以打动他,高尚的道德可以打动他,你的境界文化可以打动他。

作为一家餐厅,您的服务是您与顾客之间直接、亲密的互动与沟通。因此,你的服务如何体现职业精神、高尚道德和境界文化,是你不应该完成的事情。

真诚的微笑:

听着,我说的不是微笑,而是真诚的微笑。如何让服务人员在面对顾客时微笑、真诚地微笑。这需要你完善的管理手段,你的团队建设技能。不是所有餐厅的员工都能微笑,而是真诚的服务。同样是微笑,但有些人不情愿地笑,皮肤笑肉不笑。这样的微笑,在顾客眼里,毫无价值,要不就不要笑。只有通过微笑的传递和真诚的表现,我们才能终真正征服和感动客户。

这是我的“高质服务6+1模式”的策划思路。具体方案不便透露,但这一思路应该能够给观众一些思路、思路上的发展和指导。




成都餐饮管理公司

成都餐饮管理公司

电话:17757188259    手机:17757188259    联系人:方经理

QQ:9157188259   微信:wx57188259    邮箱:9157188259@qq.com

地址:浙江省杭州市余杭区高教路99号   

  • 微信关注