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如何保证送货的新鲜度?

发布时间:2020-07-28 10:51:41
如何保证送货的新鲜度?

无论是餐厅还是酒店,新鲜的送货都是必须要考虑的问题。众所周知,新鲜食品的新鲜度是厨师烹调美味菜肴的基础,因此在蔬菜配送过程中,要尽量保证配料的新鲜度。而这就需要减少对新鲜配送的时间要求,而且还需要使用受控温度的冷链配送车,这是蔬菜配送公司需要考虑的问题。

正常情况下,广州蔬菜配送公司不仅提供配送服务,还供应新鲜产品。生鲜产品的质量取决于种植条件和供应基地的管理。无公害种植基地是为配送公司提供优质种子、农药和化肥,聘请专业人员进行标准化蔬菜种植技术指导和培训,实施从播种、育苗、喷灌、施肥到收获的全过程控制。

养殖基地要保证产品安全稳定供应,尽量自给自足,防止有害饲料添加剂喂养的肉类进入食堂。在质量方面,保证新鲜,倡导“生态、健康、流通、集约”的理念,做大做强优秀渔业,推动水产养殖业向规模化、集约化、质量化、效益化方向发展。因为鲁瑞的设备齐全,生产的水产品可以保证健康和无污染。

在实际的烹饪工作中,生鲜食品的配送是非常重要的。是食堂按时完成日常需求的基础。一旦出现问题,就会导致食堂或酒店的经营,这是经营者***不允许的。生鲜配送的最终目的是让蔬菜快速、安全地送到食堂,让厨师使用时保持最美味的状态。所以运输时间和恒温是非常重要的。

加工、配送为一体的生鲜食品及原料基地,具有22年经营经验的专业配送公司。公司主要加工和经销无公害蔬菜、水果、放心肉、冷冻制品、水产品、南北干货、调味料、绿色食品、有机产品等20大类上千种食品和农产品,为大型企业配套一站式供应,政府企事业单位、部队、金融、银行、学校、医院、餐饮业、工厂食堂等事业单位。



成都餐饮管理公司

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